黃金椰絲球

第一步：黃油軟化，加入細砂糖。

第二步：把黃油和細砂糖攪拌均勻。

第三步：把黃油和細砂糖稍微打發（打發到黃油體積稍有膨大即可）。

第四步：分次加入蛋黃，攪拌均勻。

第五步：在攪拌好的混合物裏，倒入牛奶攪拌均勻。

第六步：在攪拌好的混合物裏，倒入椰絲、低筋面粉、奶粉。

第七步：用手攪拌均勻，輕輕揉成面團（不要過度揉搓）。

第八步：取一小塊面團，搓成直徑約2·5厘米的小球。

第九步：把小球在椰絲裏滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。

第十步：照這個方法做好所有小球，排入烤盤。

第十一步：送入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，上下火，180℃，15~20分鍾。

第十二步：烤到表面金黃即可出爐。