紫氣東來，年年高——紫薯大棗年糕

第一步：紫薯洗淨放入鍋裏，加入適量水煮熟，放涼去皮備用。（也可以用蒸，我的紫薯較小適合帶皮煮）

第二步：糯米粉放入面盆裏，一點一點加入水和成略硬的面團。

第三步：把面團分成兩份。

第四步：其中一份面團放入紫薯再次揉成光滑面團。把面團分成兩份。

第五步：另一份面團放入一匙糖桂花也揉成光滑面團。把面團分成兩份。

第六步：案板上鋪一層保鮮膜，放入一團紫薯面團，蓋上一層保鮮膜，然後用擀面棒擀成薄片。

第七步：取一蒸器，底部刷上一層油，把擀好的面片放入蒸器內。

第八步：照此方法，擀一塊桂花味的面片放在紫色的上面。再擀紫色的，再擀桂花味的碼上。

第九步：大棗洗淨去籽切成小丁。

第十步：在面團上撒少許水用手抹一抹出漿後把大棗丁鋪在上面並用手摁實。

第十一步：放入鍋內蒸熟，可用筷子或竹簽戳一戳，如果上面沒有白粉出來就表示蒸熟了。

第十二步：取出略放涼後脫膜，用刀子切成兩半，然後碼在一起切片，即可食用。第二天徹底冷透變硬後可切成片，下油鍋煎吃，這樣更香。