香酥蝦花邊披薩
菜式簡介
必勝客算是我見過的比較牛氣的洋快餐，記得有一年去青島，特意找哥哥請我吃必勝客。那個時候東營沒有引進，進了餐廳，看著長長的隊伍，非常的令人崩潰。
于是，我和哥哥等了半個小時，拿了外賣，坐在海邊吃披薩。
想來，這也是一道我人生的靓麗風景。
東營去年還是前年引進必勝客，日日爆滿。
不知道是不是人家做生意的策略，就是不開分店。
像肯德基，東營這地兒，好像已經有4-5家了吧？
必勝客的【富貴歡享杏仁蝦比薩】天天廣告，每每看到，我就眼饞的很。
想起來它的價格和長長的隊伍，就作罷了！
咱是廚娘，咱就自己copy呗！
沒吃過【富貴歡享杏仁蝦比薩】披薩，但是咱見過披薩廣告不是？
雙雙承認，個人沒去吃過這款當紅披薩，做法純粹是個人瞎捉摸來滴！
有興趣的童鞋，可以跟我一試哦！
要想吃到這款披薩，排長隊是有可能的。
一個披薩，要70多塊，心疼啊！
雙雙自製，全部材料加起來，也不過十幾塊吧？
幹淨衛生，健康實惠，添加的材料完全可以根據個人喜好添加，有沒有心動呢？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉300克
- 溫水160克
- 酵母粉1克
- 輔助料
- 青紅椒適量
- 香酥蝦適量
- 馬蘇裏拉芝士適量
- 番茄沙司適量
- 泰式甜辣醬適量
- 玉米粒適量
- 香腸適量
- 披薩腸適量
香酥蝦花邊披薩的做法步驟
第一步：溫水化開酵母粉。
第二步：加入面粉。
第三步：啓動面包機發面功能，一小時40分鍾。 工作完成，面團發酵好了。
第四步：將發酵好的面團取出，揉成光滑的面團。
第五步：切下三分之一。
第六步：將三分之二的面團揉成光滑的面團，撒上幹粉，用擀面杖擀成圓餅。
第七步：擀成合適的厚度。
第八步：將披薩盤放在面餅上·
第九步：沿著底部邊緣切下多余的面餅。
第十步：將圓餅放入盤底。
第十一步：剩余的邊角料和另外的三分之一的面團混合，揉成光滑的面團，擀成長方形面餅。
第十二步：切割邊緣成規則的長方形。
第十三步：放上香腸。
第十四步：卷起，將多余的部分切除。
第十五步：用刀將香腸卷切成3厘米左右的段。
第十六步：將香腸段底部沾水。
第十七步：放在披薩盤的四周。
第十八步：放入烤箱，靜置醒發20分鍾左右。
第十九步：用叉子在裏面叉上孔。
第二十步：擠上番茄沙司和泰式甜辣醬·
第二十一步：抹勻。
第二十二步：烤箱預熱，220度，烤10分鍾左右。
第二十三步：撒上馬蘇裏拉芝士。
第二十四步：撒上玉米粒。
第二十五步：放上披薩腸。
第二十六步：放上彩椒塊。
第二十七步：撒上馬蘇裏拉芝士。
第二十八步：擺上香酥蝦（做法參見前一道菜譜）。
第二十九步：再次烤8分鍾，至馬蘇裏拉芝士全部融化。
1、面團分成兩部分，別忘了卷香腸的那塊面要提前留出來哦！
2、卷香腸的面餅，最好用刀提前切割成規則的形狀。卷起來一圈即可，將多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影響美觀。
3、香腸段，底部沾水再放入披薩盤裏，粘的更牢靠。
4、披薩醬可以自己做也可以購買，或者像雙雙這樣，用番茄沙司代替。
5、餅底用叉子叉上洞洞，防止烘烤時起鼓。