香菇雞湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 三黃雞適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 枸杞少許
- 香蔥適量
香菇雞湯的做法步驟
第一步：材料：三黃雞、香菇
調味:鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥
第二步：將三黃雞收拾幹淨斬塊備用。
第三步：鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。
第四步：將雞塊下入砂鍋中，加上幾片姜、適量水，大火煮開以後改文火。
第五步：文火煲40分鍾，湯變成溫和的白色，水位下降一寸後，下入香菇繼續煮20分鍾即可。
第六步：特點：鮮美
相關食材：香菇