元宵餡料的製作方法
菜式簡介
今天是元宵佳節,祝福所有的朋友們合家歡樂、萬事如意!每年元宵都是吃的外面的,要不就是排著長長的隊買老字號現做的元宵。今年決定,咱不吃外面買的元宵了,自食其力自己做元宵。元宵最關鍵的就是餡料的味道,這些年吃過很多種餡料,最愛的還是黑芝麻的。所以這次專門做了黑芝麻花生的,我這個餡料絕對是純天然,營養價值高的,本來餡料裏是應該放些豬油的,可是家裏有個6歲的寶寶,還是不想她吃這些油大的東西。家裏吃就盡量以健康爲主吧!不過一點油沒有也是不行的,于是我在裏面加了一些香油,其實都是一個東西嘛!另外糖,我用的是糖粉,家裏如果沒有的,用普通的糖就可以。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑芝麻適量
- 花生適量
- 輔助料
- 糖適量
- 香油適量
元宵餡料的製作方法的做法步驟
元宵餡料的製作方法做法技巧/竅門/補充說明:
1·炒芝麻與花生一定要用小火,慢慢翻炒。
2·如果想要餡料的味道更香,可以適當的加一些豬油。
3·糖隨意,但是要稍微甜一些,因爲自己做的糯米粉裏不放糖,所以所有的甜度都是餡料裏的。
4·家裏有糖粉的可以直接選擇糖粉,沒有的,家裏平時用的糖就可以。