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諾寶壽司

美食達人@Norma
諾寶壽司封面圖

菜式簡介
  對于西藍花,不少人習慣做菜的時候把它的梗切掉,或者吃的時候把梗扔掉,其實它的梗也同樣很有營養,而且重量也占了整棵西藍花的一半,這樣扔了也蠻浪費的。看到過有專門拿這個梗腌製做成泡菜、醬菜的,這裏先不談那些比較複雜些的做法,我嘗試了這樣簡單的做法,也可以保留新鮮菜梗,夾著火腿與米飯一起,菜梗也不會覺得沒有滋味,簡單燙煮過的菜梗,吃口脆生,還有幾分相似黃瓜的口感。
  ? ? 按著自己的設想,做好出來的成品樣子有點像襁褓中的娃,可愛的很,頓時想起自己寶貝出生時的樣子,于是給取名爲“諾寶壽司”,雖然很簡單沒什麼特別的花式,但基于我是自己瞎琢磨出來的算是獨家,就給我家諾寶來個冠名的壽司品種吧先。操作簡單,取材方便,味道也很是不錯,喜歡的話可以嘗試一下。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝技巧
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
米飯適量
花椰菜一顆
火腿片一包
海苔一大張
輔助料
生姜絲適量
調味料
壽司醋適量

諾寶壽司的做法步驟

第一步:花椰菜連著菜梗切開成小朵;

諾寶壽司的做法步驟圖(一)

第二步:放沸水裏燙煮一分鍾撈出瀝幹備用;

諾寶壽司的做法步驟圖(二)

第三步:准備材料,米飯加壽司醋拌勻,紫菜剪成2CM寬的長條;

諾寶壽司的做法步驟圖(三)

第四步:取適量米飯將花椰菜均勻包裹起來,露出菜花頭;

諾寶壽司的做法步驟圖(四)

第五步:取適量米飯將花椰菜均勻包裹起來,露出菜花頭;

諾寶壽司的做法步驟圖(五)

第六步:取適量米飯將花椰菜均勻包裹起來,露出菜花頭;

諾寶壽司的做法步驟圖(六)
諾寶壽司做法技巧/竅門/補充說明:

1、米飯最好是加適量的糯米煮,這樣更易整形,口感也會更好;
2、內容上還可以按各自喜好,添加或更換其他新鮮食材。

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