濃湯咖喱牛腩火鍋
菜式簡介
隨時爲自己熬一鍋咖喱,讓咖喱的暖香充滿我的小屋,所有的不開心所有的煩惱,就被這屋香味擠走了,快樂也隨之而來。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛腩半斤
- 土豆一個
- 輔助料
- 咖喱塊1盒
- 咖喱粉適量
- 辣油適量
- 料酒適量
- 姜4片
濃湯咖喱牛腩火鍋的做法步驟
第一步:材料准備;
第二步:牛腩切方正的大塊,土豆切滾刀塊;
第三步:牛腩加料酒和清水,焯水取出血水洗淨備用;
第四步:將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內壓製,水基本沒過材料即可;
第五步:另取一鍋,將壓製好的牛腩土豆放入鍋內,放入咖喱塊;(百夢多原味咖喱塊)
第六步:視各自喜好再酌情放入適量咖喱粉;
第七步:能吃辣的就再加些辣油;
第八步:再煮至湯底濃稠即可。
第九步:挑了幾個大個的草蝦,這個我是實現煮好了的,太大了,怕一時半會兒煮不熟哈
第十步:貢丸類不可少
第十一步:玉米
第十二步:雞鴨血
第十三步:筍
第十四步:年糕
第十五步:這個咖喱鍋涮小番茄特別好吃,一定試試
第十六步:相思螺
第十七步:牛百葉
濃湯咖喱牛腩火鍋做法技巧/竅門/補充說明:
1、牛腩和土豆切大塊些,吃起來很滿足,而且也不會在海底撈內不見蹤影了O(∩_∩)O~
2、高壓鍋壓製的時間不要太久,太酥爛了反而沒有口感土豆也容易散架;
3、咖喱粉和辣油都視個自喜好來添加。
答配菜譜:牛腩與咖喱的做法