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蛋花酒釀圓子

美食達人@落雨無聲
蛋花酒釀圓子封面圖

菜式簡介
  酒釀圓子是江南的美味小點心,記得以前在上海讀書的時候,晚上經常會去吃一碗熱騰騰的酒釀圓子,從嘴暖到心裏!現在也經常用它來做早飯,簡單方便!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
米酒釀適量
速凍小湯圓適量
冰糖適量
枸杞適量
雞蛋適量
水澱粉適量
輔助料
桂花幹適量

蛋花酒釀圓子的做法步驟

  • 第一步:准備材料
  • 第二步:先將一個雞蛋打散
  • 第三步:將小湯圓煮至浮起
  • 第四步:倒掉一部分水,在煮好的湯裏倒入米酒釀、冰糖、枸杞
  • 第五步:將打散的雞蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液,這樣蛋花可以一片一片的
  • 第六步:倒入事先調製好的水澱粉勾下芡
  • 第七步:撒上一些幹桂花即可
  • 第八步:非常好吃的酒釀圓子。
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