女人養顔小零食-----糯米棗
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大紅棗適量
- 輔助料
- 冰糖15克
- 糯米粉30克
- 熟芝麻適量
女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟
第一步:紅棗洗淨用溫水泡半小時。根據栆的幹硬情況確定泡的時間,不要太長,稍軟即可。有的栆不用泡也可。
第二步:用刀豎著對切開栆,不要切斷,取出棗核。
第三步:糯米粉溫水攪拌至無幹粉。
第四步:揉成光滑面團。
第五步:取一小塊糯米面團搓成橄榄狀,比棗核大一倍恰好。
第六步:糯米團塞進無核的栆。
第七步:依次做好
第八步:鍋內放水加冰糖。
第九步:放入栆煮開,挖出的棗核也可一起放入。
第十步:小火約10分鍾,栆有些發脹飽滿即可。煮栆的水也很好喝。
第十一步:栆撈出後撒點芝麻即可食用。
女人養顔小零食-----糯米棗做法技巧/竅門/補充說明:
1 糯米棗也可蒸著吃,建議是幹栆的話,充分泡開再蒸,否則口感不好。
2 糖不必放的太多,栆本身很甜。
3 糯米團不要塞很多,煮的時候容易淌出。
4 加點糖桂花也不錯。