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女人養顔小零食-----糯米棗

美食達人@漂亮馬婆
女人養顔小零食-----糯米棗封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大紅棗適量
輔助料
冰糖15克
糯米粉30克
熟芝麻適量

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟

第一步:紅棗洗淨用溫水泡半小時。根據栆的幹硬情況確定泡的時間,不要太長,稍軟即可。有的栆不用泡也可。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(一)

第二步:用刀豎著對切開栆,不要切斷,取出棗核。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(二)

第三步:糯米粉溫水攪拌至無幹粉。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(三)

第四步:揉成光滑面團。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(四)

第五步:取一小塊糯米面團搓成橄榄狀,比棗核大一倍恰好。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(五)

第六步:糯米團塞進無核的栆。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(六)

第七步:依次做好

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(七)

第八步:鍋內放水加冰糖。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(八)

第九步:放入栆煮開,挖出的棗核也可一起放入。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(九)

第十步:小火約10分鍾,栆有些發脹飽滿即可。煮栆的水也很好喝。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(十)

第十一步:栆撈出後撒點芝麻即可食用。

女人養顔小零食-----糯米棗的做法步驟圖(十一)
女人養顔小零食-----糯米棗做法技巧/竅門/補充說明:

1 糯米棗也可蒸著吃,建議是幹栆的話,充分泡開再蒸,否則口感不好。
2 糖不必放的太多,栆本身很甜。
3 糯米團不要塞很多,煮的時候容易淌出。
4 加點糖桂花也不錯。

相關食材:糯米
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