女人養顔小吃---糯米藕
菜式簡介
藕的藥用價值相當高，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。平時我們買藕都喜歡挑脆的白蓮藕，做出的菜無論清炒好事涼拌都爽脆可口，而作糯米藕需選發面一些的，挑的時候要挑根部的兩頭封死的那種。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕1根
- 糯米50克
- 輔助料
- 白糖20克
- 紅糖50克
- 紅棗幹10克
女人養顔小吃---糯米藕的做法步驟
第一步：糯米浸泡4小時以上瀝水待用。
第二步：藕洗幹淨刮幹淨表皮。
第三步：從一頭切去2厘米長。
第四步：灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于裝的太松散，也不要使勁捅，太緊了蒸熟後會膨脹。
第五步：切掉的藕用牙簽封上。
第六步：鍋內放水與藕齊平，加入紅白糖。
第七步：放栆幹，大火煮開。
第八步：小火一個小時。
第九步：放涼後切片澆上湯汁食用。
