蟹棒扒蘆筍

美食達人@玉食貝貝

菜式簡介
　　蘆筍又名石刁柏，是世界十大名菜之一。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心髒病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑製作用和藥理效應。（根據百度百科整理）

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝扒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蘆筍350克; 蟹肉棒5只

輔助料: 蒜2瓣

調味料: 鹽適量; 食用油適量; 水澱粉適量

蟹棒扒蘆筍的做法步驟

第一步：材料：蘆筍350克，蟹肉棒5只，蒜2瓣，鹽、食用油、水澱粉適量。

第二步：蘆筍洗淨切成段。

第三步：鍋中燒開水點一點鹽滴入幾滴花生油，下入蘆筍飛水，撈出過涼。

第四步：鍋中下入蟹肉棒飛水，撈出瀝水。

第五步：大蒜切成沫。

第六步：鍋預熱加入適量食用油。

第七步：油中溫下入蒜沫炒香。

第八步：下入蘆筍翻炒均勻。

第九步：下入蟹棒翻炒均勻。

第十步：用2調羹水澱粉勾芡，加入1茶匙食鹽翻炒均勻。

第十一步：成盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：蟹棒蘆筍筍

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