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蘋果派

美食達人@秋雁紅楓
蘋果派封面圖

菜式簡介
  春節前就買了飛餅,准備做派用,可一直懶得做,直到現在天開始暖和了,家裏的蘋果沒人吃,越放越壞,全浪費了,這才想起那張飛餅,在冰櫃裏面閑了好幾個月了,該有點用場了,正好今天沒什麼大事,這就做了個蘋果派。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
飛餅2張
蘋果220克
白糖35克
玉米澱粉15克
糯米粉5克
雞蛋1個
輔助料
檸檬片兩片

蘋果派的做法步驟

第一步:蘋果去皮切丁,一個蘋果肉220克

蘋果派的做法步驟圖(一)

第二步:鍋裏加水放上兩片檸檬稍煮一會

蘋果派的做法步驟圖(二)

第三步:倒上蘋果丁慢火煮

蘋果派的做法步驟圖(三)

第四步:待蘋果軟爛時撈出檸檬片,倒上糖

蘋果派的做法步驟圖(四)

第五步:水不多了,蘋果也稍粘稠了,倒上玉米澱粉和糯米粉

蘋果派的做法步驟圖(五)

第六步:翻炒一下出鍋備用

蘋果派的做法步驟圖(六)

第七步:案上撒幹粉,把飛餅再擀薄一點

蘋果派的做法步驟圖(七)

第八步:切成兩塊

蘋果派的做法步驟圖(八)

第九步:邊緣刷上蛋液

蘋果派的做法步驟圖(九)

第十步:攤上蘋果醬

蘋果派的做法步驟圖(十)

第十一步:把另一片蓋上

蘋果派的做法步驟圖(十一)

第十二步:用叉子按一下把口封嚴

蘋果派的做法步驟圖(十二)

第十三步:用刀在上面劃上幾下防受熱漲氣

蘋果派的做法步驟圖(十三)

第十四步:表面刷上蛋液

蘋果派的做法步驟圖(十四)

第十五步:烤箱預熱180度,中上層,18分鍾出爐。

蘋果派的做法步驟圖(十五)
菜譜標簽:烘焙萬聖節
相關食材:蘋果

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