【蒸春餅】---咬出春天好運

美食達人@詩心乖乖

第一步：將雜糧面和小麥面攪拌均勻

第二步：邊攪拌邊加沸水，面粉變成小疙瘩時停止加水

第三步：將面疙瘩揉成光滑的面團

第四步：將面團分成大小相等的8分

第五步：擀成大小相等的8個面皮

第六步：一個面皮上抹一薄層油，撒一點面粉固定油不流出，蓋上一個面皮，依次將8個面皮摞放在一起

第七步：看看效果哦

第八步：將摞好的8個面皮擀成薄一些的餅

第九步：放入鍋中大火燒開轉小火蒸熟，大約15--20min，蒸熟後3min拿出

第十步：將8個餅餅依次撕下，看看很薄吧

第十一步：准備好食材

第十二步：將所有的菜菜洗淨切成絲

第十三步：黃豆芽事先用沸水燙漂3min

第十四步：鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香

第十五步：加入黃豆芽用油焖至7成熟

第十六步：加入胡蘿蔔絲炒至變色

第十七步：加入金針菇繼續翻炒

第十八步：加入青椒黃瓜絲、食鹽味極鮮翻炒

第十九步：炒熟即可盛出

第二十步：用餅餅卷來吃即可

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