地瓜的小資吃法---芝士焗紅薯
菜式簡介
地瓜（好聽點叫紅薯），這土而吧唧的東東，好像也就是煮著吃烤著吃的份，特別是滿大街土爐烤的地瓜，無論你怎麼吃，那熱乎乎燙嘴的吃法，手忙嘴亂，就是優雅不起來。不知誰發明了芝士焗紅薯，突然就覺得它突然很小資了，味道也超越了，所以，食材如人，先天的，也可靠後天的努力改變，比如氣質，比如人生，唉，吃個地瓜，也太廢話了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 地瓜隨意
- 輔助料
- 淡奶油20克
- 馬蘇裏拉奶酪10克
- 黃油5克
地瓜的小資吃法---芝士焗紅薯的做法步驟
第一步：紅薯洗淨晾幹水分。
第二步：黃油和淡奶油提前室溫軟化。淡奶油沒冷凍過的直接倒入即可。
第三步：微波爐高火叮10分鍾熟透，橫著對切開。
第四步：將瓤挖出放入碗內攪拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要當盛器。
第五步：黃油和淡奶油加入紅薯泥。
第六步：薯泥和奶酪奶油黃油拌勻。
第七步：將拌好的薯泥重新裝入地瓜。
第八步：馬蘇裏拉奶酪切碎。
第九步：馬蘇裏拉奶酪碎放到紅薯表面，入預熱的烤箱上火170度15分鍾。
地瓜的小資吃法---芝士焗紅薯做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡馬蘇裏拉奶酪味且有拉絲感覺的克多放奶酪。