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家常扒皮魚

美食達人@味覺自製
家常扒皮魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
扒皮魚適量
輔助料
適量
適量
適量
調味料
花椒適量
大料適量
幹辣椒適量
料酒適量
醬油適量
適量
雞精適量

家常扒皮魚的做法步驟

第一步:扒皮魚洗淨,在魚身斜切幾道口,方便入味

家常扒皮魚的做法步驟圖(一)

第二步:姜切片 蔥切段備用

家常扒皮魚的做法步驟圖(二)

第三步:鍋中倒入油

家常扒皮魚的做法步驟圖(三)

第四步:油溫熱後,放入扒皮魚兩面煎製

家常扒皮魚的做法步驟圖(四)

第五步:放入蔥花和姜片炒香

家常扒皮魚的做法步驟圖(五)

第六步:倒入適量料酒和醬油

家常扒皮魚的做法步驟圖(六)

第七步:倒入清水,莫過魚身即可

家常扒皮魚的做法步驟圖(七)

第八步:放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開,轉小火

家常扒皮魚的做法步驟圖(八)

第九步:炖至湯濃,放入適量鹽和雞精出鍋即可

家常扒皮魚的做法步驟圖(九)
相關食材:扒皮魚

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