家庭改良版電飯鍋——西班牙海鮮飯
菜式簡介
這是改良版的西班牙海鮮飯，原本想按著西班牙海鮮飯的做法做的，但考慮到小盆友也要吃，把青紅椒、藏紅花、白葡萄酒等都省去了，海鮮也是按著自己的喜好添加的。相當的美味，做過兩次，小盆友吃飯都吃得很好，第一次做的她竟然比我吃得還要多。爸爸吃過也說好吃，還讓我專門按著這個做法做海鮮粥給他吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 珍珠米適量
- 鮮蝦適量
- 白貝適量
- 章魚適量
- 輔助料
- 番茄適量
- 洋蔥適量
- 蒜適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 油適量
- 白胡椒粉適量
家庭改良版電飯鍋——西班牙海鮮飯的做法步驟
第一步：鮮蝦剪須去蝦線洗淨、白貝洗淨、章魚洗淨切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗淨切粒、蒜切末、米洗淨待用。
第二步：起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。
第三步：再倒入番茄末翻炒。
第四步：待炒番茄炒至糊爛後加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒後停火。
第五步：將洗淨的珍珠米倒入電飯鍋內膽內。
第六步：再將煮好的番茄洋蔥倒入。
第七步：加適量清水攪拌均勻。（跟平時煮飯的水量差不多）
第八步：把電飯鍋內膽放回電飯鍋內，加蓋按煮飯鍵。
第九步：待飯煮至7成熟後，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鍾。
第十步：煮至白貝打開後、章魚粒、鮮蝦熟即可。
第十一步：再將電飯鍋裏的海鮮及飯攪拌均勻即可。
第十二步：成品圖。
