比澳門香記還好吃的杏仁酥餅
菜式簡介
去香港玩在山頂閑逛的時候，聞到很香的杏仁味，順著味道找過去，發現了一家現烤杏仁餅的小店。正趕上一鍋餅新鮮出爐，嘗了一塊真是又香又酥，滿滿的杏仁香充斥口腔。頓時，感覺被幸福包圍了。可惜，老板說的話我聽不懂，做法沒查到，只好回家一試了。不想一試之下就成功了，原來美食有時候可以這麼簡單。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 杏仁150克
- 綠豆粉100克
- 輔助料
- 玉米油20克
- 調味料
- 糖30克
比澳門香記還好吃的杏仁酥餅的做法步驟
比澳門香記還好吃的杏仁酥餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·這次的杏仁是老媽之前炒好的，薄皮搓起來有點費勁，而且還有點火大了。下次可以先把薄皮剝了，再炒。
2·把杏仁、綠豆粉和糖放在一起打碎是因爲杏仁打時間長了容易出油放了綠豆粉可以把油吸收，不會粘刀。也可以把各種材料更好的混和。
3·如果喜歡奶味重的可以用黃油。