潤肺止咳糖水——糖水枇杷
菜式簡介
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素,因此,枇杷也被稱爲“果之冠”。它可促進食欲、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。
經過跟冰糖同煮,枇杷更加軟甜,吃起來也就更加可口,而且煮枇杷的汁水也有淡淡的果香,喝起來甘甜潤肺,對于兒童來說,是再好不過的甜品了。
枇杷果肉能潤肺止咳,枇杷果核能化痰止咳,兩者一起煮的話,糖水便具有了潤肺化痰、止咳降氣的作用。可用于肺經燥熱,咳嗽咯痰。
對于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者,枇杷尤其適合其食用。
但是,脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
這樣一碗可口的糖水,再配上一只可愛的草莓湯盤,立即讓人胃口大開。
即使不吃,看著也是暖暖的幸福感。
就是這樣,一只美好的容器能如此輕松地改變我們的心情和胃口。
想一想,幸福不就是這樣?只要我們善于感受,一個小小的改變也能帶給我們大大的驚喜和快樂……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 枇杷4只
- 輔助料
- 水1小碗
- 調味料
- 冰糖適量
潤肺止咳糖水——糖水枇杷的做法步驟
第一步:原料圖。
第二步:枇杷清洗幹淨,摘掉果柄,剝掉皮。
第三步:用刀從中間切道痕,用手掰成兩半。
第四步:取出果核,撕掉果肉內部的膜。
第五步:如此處理好所有枇杷果,放入小湯鍋中,加入1小碗清水。
第六步:開火,加入冰糖同煮。
第七步:煮至枇杷果肉變色,冰糖完全融化(約8-10分鍾)即可。
第八步:關火,盛出糖水枇杷,裝入自己喜歡的容器中,即可趁熱食用。
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