香蕉班戟
菜式簡介
人氣港式甜品，在家輕松山寨！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶240克
- 低筋面粉90克
- 雞蛋50克
- 糖粉20克
- 黃油15克
- 輔助料
- 動物性淡奶油100ML
- 細砂糖15克
- 香蕉適量
香蕉班戟的做法步驟
第一步：雞蛋加入糖粉中攪打均勻
第二步：倒入牛奶攪拌均勻
第三步：篩入低筋面粉輕輕拌勻
第四步：黃油融化成液態，加入面糊中攪拌均勻，之後放那靜置20分鍾左右
第五步：將靜置後的材料過篩
第六步：平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉動鍋子讓面糊攤成圓餅狀
第七步：等表面凝結成半透明狀即可
第八步：做好的面皮放那晾晾冷卻
第九步：這時候將淡奶油放入無油無水的盆裏，加入細砂糖用打蛋器打發，提起打蛋器有小尖角
第十步：冷卻後的奶皮上加一勺打發好的奶油
第十一步：放入一小段剝皮的香蕉
第十二步：再抹上一點奶油，然後對折兩次包起來
第十三步：吃的時候收口朝下，用小刀在中間輕輕切開即可
第十四步：美味的享受！
相關食材：香蕉
養生食療：心髒病