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藕絲蛋餅

美食達人@gaopingzhao
藕絲蛋餅封面圖

菜式簡介
  今天給筒子們再介紹一款好吃易做的家常菜吧,我把它歸類到香煎蔬菜餅系列了,以後這個系列隊伍會不斷壯大哦!今天原料以蓮藕爲主,吃煩了炒藕、炸耦合的筒子們可以做來吃吃哈

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蓮藕1節
雞蛋2個
面粉30克
輔助料
適量
胡椒粉適量
葵花籽油適量

藕絲蛋餅的做法步驟

第一步:蓮藕洗淨去皮,切細絲,雞蛋打入碗中。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(一)

第二步:蛋液倒入藕絲中。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(二)

第三步:量好30g面粉加入,放少許胡椒粉和鹽調味,充分攪拌。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(三)

第四步:平底鍋中倒少許油,待6成熱,舀一勺餅糊倒入鍋中。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(四)

第五步:中小火煎至一面上色後翻面。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(五)

第六步:待兩面都煎至金黃色,即熟。

藕絲蛋餅的做法步驟圖(六)

第七步:裝盤稍晾,就可以享用咯 味道真得很棒!尤其添加了胡椒粉哦,你也可以試試看哈!

藕絲蛋餅的做法步驟圖(七)
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