臘肉土豆焖飯

菜式簡介
　　哪一種食物放開肚皮吃也不會胖？答案當然是土豆了。因爲它只含有0·1%的脂肪；是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。另外不多人知的是土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因爲它裏面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
　　 所以土豆一直是我的喜愛之一，每當公司午餐飯堂有土豆片、或酸辣土豆絲，每次都是長長的隊伍等待打飯。充分說明喜歡土豆的不在少數。不過公司午餐的土豆由于是大鍋飯，只能炒，或者做湯。趁著周末，自己試試其他的做法。