補血聖方“四物湯膏”
菜式簡介
人是血肉之軀
辛苦的工作、生活中的操勞、疾病等都會消耗人的氣血
尤其是女人
毫無疑問地都要經曆胎、産、經、帶
女人又天生感情豐富
特別容易造成肝氣郁結
所有這些
導致女人常常出現血虛、血瘀、月經不調
表現出來就是面色無華、心悸失眠、頭暈目眩、經量少或閉經、痛經
“四物湯膏”就是專門針對以上的這些症狀的一副經典膏方
它已經有上千年的曆史
被稱爲“婦科聖方”“婦科第一方”
四物湯膏的組成是“熟地、川芎、當歸、白芍”
四味中藥搭配使用“溫而不燥、滋而不膩”
所以特別適合長期補血
四物湯膏在臺灣、香港特別流行
很多女生不僅用它來補血調理身體
還經常喝它改善氣色
就連大S、小S、吳佩慈這些娛樂明星也是它的擁趸
這樣的好東西，怎能不分享？
今天就來寫“四物湯膏”的做法
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一天
- 難度高級
- 主材料
- 當歸63克
- 川芎42克
- 白芍63克
- 熟地84克
- 麥芽糖500克
- 蜂蜜200克
- 輔助料
- 水2500克
補血聖方“四物湯膏”的做法步驟
第一步：准備好所有材料。當歸63克、川芎42克，白芍63克，熟地84克、麥芽糖500克、蜂蜜200克（是2周的服用量）
第二步：川芎、當歸、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小時
第三步：大火燒開，改文火煎藥1·5小時
第四步：滗出藥液備用
第五步：砂鍋中再加2500克水，大火燒開，改文火煎藥1小時
第六步：滗出藥汁備用
第七步：砂鍋中第三次加2500克水，大火燒開，改文火煎藥40分鍾
第八步：滗出第三次煎藥得到的藥汁
第九步：合並3次煎藥所得的藥汁，在一個敞口鍋裏濃縮收汁
第十步：收汁大概到1·5小時，過濾掉表面的浮沫
第十一步：用120目的細篩網過濾濃縮的藥汁，得到清膏391克
第十二步：加入麥芽糖，小火收膏，並不斷攪拌防止糊鍋
第十三步：到鍋中的膏體表面出現蜂窩狀的氣泡時，說明收膏完成了
第十四步：關火後，放置15-20分鍾。等溫度降到80度以下，再兌入200克蜂蜜。因爲蜂蜜中的很多營養成分，在高溫下會被破壞。平時喝四物湯膏，也用80度以下的熱水沖服。
第十五步：待做好的四物膏完全涼透後，裝進幹淨，無油無水的罐子中。常溫下保存15天沒問題，冰箱可以保存半年。
第十六步：每次喝時，取20克-30克四物湯膏，用熱水沖服。飯前空腹飲用效果更好。
