【山楂紅棗桂圓湯】
菜式簡介
這是俺家老頭老太的養生秘方之一,俺家老太爺今年八十有三,銀發凜凜,面色紅潤,可謂是鶴發童顔,走到哪都有人問是如何保養的,爲此老太爺還特別驕傲特別自豪,只要有人來取經,便慷慨地告訴對方靠的就是每天早上喝一碗這個,已經堅持十幾年了。每次回他那,早餐鐵定給我蒸上這一碗,我觀察了一下,兩位老人除了每天喝一碗這個,還能吃個饅頭就小鹹菜再配上一碗粥,胃口相當地好。胃口好身體才能棒棒的,希望二老繼續保持這種良好的狀態,天天都健健康康無災無病。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金絲小紅棗15克
- 輔助料
- 山楂8克
- 桂圓8克
【山楂紅棗桂圓湯】的做法步驟
第一步:原料准備好;
第二步:山楂洗淨,用溫水浸泡5分鍾;
第三步:桂圓和紅棗洗淨放入大碗中;
第四步:把山楂連同浸泡的水一起倒入大碗中;
第五步:大碗上蒸鍋;
第六步:大火燒開蒸15至20分鍾;
第七步:蒸好的湯,酸酸甜甜的;
第八步:成品。
【山楂紅棗桂圓湯】做法技巧/竅門/補充說明:
1、山楂健胃消食,紅棗可以補養氣血,桂圓補養心脾,男女老少皆可飲用;
2、煮出的湯汁偏酸,不習慣的可以加入紅糖、冰糖或蜂蜜。