鮑汁玉子山藥

美食達人@Norma

鮑汁玉子山藥封面圖

菜式簡介
　　美食就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有青菜豆腐等普通食材，當然除了味覺感受，也更需要先入爲主的視覺享受。今天這道鮑汁玉子山藥，就用海味鮮蝦加上普通的玉子豆、蘑菇和山藥，以最簡單的清蒸烹饪方式，加以鮮美的鮑汁調味，花型造型擺盤，美食其實是可以很簡單的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 玉子豆腐兩條; 脆口山藥適量; 白米蝦蝦仁適量; 蘑菇1個

輔助料: 胡蘿蔔少量; 紅洋蔥少量

調味料: 鮑汁2湯匙; 色拉油少許

鮑汁玉子山藥的做法步驟

第一步：1、材料准備：脆口山藥去皮切成5MM左右的薄片入水備用，洋蔥切片備用；白米蝦煮熟剝取蝦仁備用；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（一）

第二步：2、玉子豆腐剪開後切成1CM左右的薄片；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（二）

第三步：3、將蘑菇的蒂去除；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（三）

第四步：4、將整理好的食材如圖擺盤；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（四）

第五步：5、胡蘿蔔切丁備用；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（五）

第六步：6、用紅洋蔥薄片圍邊，將胡蘿蔔丁均勻的撒在上面，上汽後入鍋蒸12分鍾左右至熟；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（六）

第七步：7、熱鍋入少許色拉油，加入兩湯匙鮑魚調味汁；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（七）

第八步：8、加入少許清水做成芡汁；

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（八）

第九步：9、步驟6出鍋後瀝去多余的水份，淋上鮑魚勾芡汁即可。

鮑汁玉子山藥的做法步驟圖（九）

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜酒席常見菜式中式菜系

相關食材：山藥

養生食療：小兒遺尿

相關菜譜：: 山藥燴雞翅的做法; 山藥紅棗薏米糊的做法[圖解]; 清蒸山藥肉丸的做法; 山藥彩椒炒肉片的做法; 小米山藥雜糧粥的做法; 剁椒肉末蒸山藥的做法; 麥馍山藥粥的做法[圖解]; 山藥木耳炒包心菜的做法; 豬骨山藥玉米湯的做法; 糖水紫山藥的做法; 桂花山藥的做法[圖解]; 冬季滋補—山藥鹌鹑蛋小米粥的做法; 暖身養胃的山藥豬肚湯的做法[圖解]; 烏雞山藥紅棗枸杞湯的做法; 炝炒山藥片的做法[圖解]; 橙汁山藥的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM