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蒸得更健康——大棗南瓜蒸糕

美食達人@清歡的煙火生活
蒸得更健康——大棗南瓜蒸糕封面圖

菜式簡介
  這款蒸糕是今天的早餐,南瓜是一種最適合做糕點的蔬菜,但我不喜歡吃烘焙食品,雖好吃但容易上火,這款蒸糕不上火綿綿軟軟的,有淡淡的奶香和大棗的香甜味,而且南瓜屬于黃色蔬菜,黃色果蔬富含維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝偻病、青少年近視、中老年骨質疏松症等常見病有一定預防之效。我增加了一些牛奶和大棗在裏面,營養更全面,適合老人和小孩子吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
南瓜130克
牛奶100毫升
大棗8個
低粉110克
輔助料
白糖40克
玉米油一湯匙
泡打粉1克
1克

蒸得更健康——大棗南瓜蒸糕的做法步驟

  • 第一步:南瓜去皮去瓤切成薄片,放在盤中入蒸鍋蒸熟。
  • 第二步:把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理機裏,攪成南瓜汁。
  • 第三步:大棗洗淨,切成小丁。
  • 第四步:南瓜汁倒在面盆裏,把面粉、泡打粉、鹽混合後篩入面盆裏攪拌均勻。
  • 第五步:放入切好的棗丁和玉米油攪拌均勻後靜置十五分鍾。
  • 第六步:把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗裏,然後放入蒸鍋蒸十分鍾即可。
  • 菜譜標簽:甜品
    相關食材:南瓜大棗

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