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培根大蝦披薩

美食達人@溫暖sunny
培根大蝦披薩封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
高粉125克
1克
20克
酵母3克
黃油15克
奶粉5克
雞蛋25克
50克
輔助料
青椒紅椒適量
培根適量
大蝦適量
馬蘇裏拉奶酪適量
洋蔥一個
西紅柿一個
調味料
適量
黑胡椒適量
披薩草適量

培根大蝦披薩的做法步驟

第一步:將半個洋蔥和西紅柿切碎。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(一)

第二步:鍋內放橄榄油,放入洋蔥煸炒。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(二)

第三步:洋蔥炒出香味後放入西紅柿繼續炒。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(三)

第四步:炒到濃稠放入適量鹽、披薩草和黑胡椒碎,做成披薩醬。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(四)

第五步:將雞蛋和水放入面包機,糖和鹽分別放在兩角,然後加入面粉,在面粉表層中央挖個小洞,放入酵母。啓動一個揉面程序,將原料揉成一個光滑的面團。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(五)

第六步:加入30克黃油,繼續一個和面程序。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(六)

第七步:啓動發酵程序,發至在面團表面戳一個洞,洞口不回縮。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(七)

第八步:將面團放在案板上排出氣體,滾圓松弛半小時。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(八)

第九步:將另半個洋蔥切絲,青椒紅椒切絲,放少許鹽腌出多余水分。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(九)

第十步:將蝦剝皮去蝦線,加入少量鹽和料酒腌一下。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十)

第十一步:培根切成小片

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十一)

第十二步:披薩盤刷油,將松弛好的面擀成圓餅,放入披薩盤,用牙簽在上面紮出小洞。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十二)

第十三步:在面餅上抹上披薩醬。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十三)

第十四步:在披薩醬上擺上蔬菜絲。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十四)

第十五步:在蔬菜上擺上培根片。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十五)

第十六步:撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十六)

第十七步:在奶酪絲上擺上大蝦。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十七)

第十八步:再撒上一層奶酪絲,放入烤箱200度烤15分鍾。

培根大蝦披薩的做法步驟圖(十八)
相關食材:培根

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