家常菜——煎釀辣椒

第一步：准備所需材料。

第二步：將豬肉洗淨剁成肉沫

第三步：將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。

第四步：再加入上述的調料。

第五步：將調料和肉沫攪拌均勻。

第六步：辣椒洗淨，去淨內部的籽。

第七步：用手掰開辣椒釀入肉沫。

第八步：依次釀好。

第九步：平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。

第十步：煎至金黃色後反面，煎至熟透。

第十一步：取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

第十二步：倒入調好的醬油澱粉勾茨。

第十三步：把茨汁煮開即可。

第十四步：辣椒裝盤，淋上茨汁。