濃郁奶香【蘑菇雞肉焗飯】
菜式簡介
好久沒吃焗飯了。其實自己一個人開夥總會有很多剩飯，不過多數時候都會貪圖方便，把剩飯和生菜混在一起直接微波爐。這麼吃久了也會膩。今天突然想換個花樣吃剩飯。還是一樣的米飯。普通的剩菜，平底鍋裏炒勻，加了芝士放到烤箱裏烤一烤，香濃的味道就出來啦。果然麻煩一點還是值得的~完全沒有吃剩飯的膩味感，食欲大開！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯一碗
- 雞丁一碗
- 番茄1個
- 蘑菇2朵
- 玉米粒適量
- 切打芝士適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 橄榄油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 白糖適量
濃郁奶香【蘑菇雞肉焗飯】的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：番茄切小塊，蘑菇切片，蔥切段。
第三步：芝士切碎。
第四步：熱鍋下油，下蔥段煸香。
第五步：下番茄翻炒，加少許水炒出汁，加一勺糖。
第六步：加入蘑菇一起炒至變軟。
第七步：加入剩米飯。
第八步：撒適量黑胡椒。
第九步：加適量鹽。
第十步：倒入雞丁一起炒勻。
第十一步：加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，則和蘑菇同時下。
第十二步：炒好的飯盛一半出來，撒一部分芝士。
第十三步：盛好剩下的飯，撒剩下的芝士。
第十四步：入烤箱200度烤到芝士融化，變金黃色即可。
濃郁奶香【蘑菇雞肉焗飯】做法技巧/竅門/補充說明：
我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同時下鍋。
還可以加些馬蘇裏拉芝士，拉絲效果更好。不過切打芝士奶香味最濃。
答配菜譜：蘑菇與雞肉的做法
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