芹菜炒河蝦
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 河蝦200克
- 芹菜100克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 花椒適量
- 辣椒適量
- 十三香調料粉適量
芹菜炒河蝦的做法步驟
第一步：河蝦洗淨後控幹水分備用。
第二步：芹菜擇去葉子洗淨後切成條，辣椒切長段，准備好花椒和十三香調料粉。
第三步：炒鍋上火，冷油放入花椒和辣椒小火炒香。
第四步：放入河蝦翻炒一會。
第五步：放入芹菜翻炒翻炒。
第六步：放入十三香調料粉翻炒均勻。
第七步：放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
芹菜炒河蝦做法技巧/竅門/補充說明：
河蝦稍炒幹一些更香。辣椒和花椒的用量依個人的口味放入。
答配菜譜：芹菜與河蝦的做法