小米面戚風——沒有專用模具照樣烤出大塊蛋糕

菜式簡介
　　以前經常出去加工蛋糕，都是在大的長方形的烤盤裏，烤出的蛋糕切開一方一方的，感覺吃起來特過隱，由于沒買方形模具就一直沒有烤，烤盤只能烤蛋糕卷，不過最後想了個笨辦法，在烤盤裏鋪上油紙，油紙邊大出烤盤，這樣也可以把蛋糕支撐起來，反正蛋糕糊也不外溢，盡管試了一下，還真烤出來了。
　　這次我用了一部分小米面，吃起來也沒什麼特殊的味道，還是以往的蛋糕味，不過小米的營養還是跑不了的。