冰鎮楊梅汁
菜式簡介
熱,還做飯嗎?來杯冰鎮楊梅汁再說。就是用新鮮楊梅和冰糖煮的糖水,說白了也就是酸梅湯的一種。 新鮮楊梅營養豐富,開胃健脾,用新鮮楊梅熬製的酸梅湯,相比烏梅幹熬製的酸梅湯更有一種別樣的風味兒。尤其是顔色豔麗,冰鎮加上冰塊兒,讓人賞心悅目,從裏到外透著涼爽。主配料都是自己搭配的,跟我常做的酸梅湯差不多。顔色漂亮的秘訣,其實很簡單,就是鮮榨檸檬汁。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮楊梅500克
- 輔助料
- 鮮榨檸檬汁1/2個量
- 山楂幹1大把
- 調味料
- 五味子1小撮
- 冰糖適量
- 清水適量