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香煎土豆餅配鳳梨醬

美食達人@魚菲
香煎土豆餅配鳳梨醬封面圖

菜式簡介
  當土豆遇到鳳梨,當鳳梨和酸奶纏綿,會有什麼意外的驚喜呢

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
土豆300克
洋蔥丁50克
面粉40克
西芹杆100克
雞蛋1個
輔助料
馬蘇裏拉芝士50克
適量
黑胡椒適量
調味料
希臘酸奶100克
鳳梨150克
迷你小洋蔥1個
薄荷7-8片

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟

第一步:土豆去皮,切塊

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(一)

第二步:放入保鮮袋,放入少量水,微波爐中高火兩次6分鍾

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(二)

第三步:用工具壓成土豆泥

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(三)

第四步:加入西芹丁、雞蛋、鹽和黑胡椒調味

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(四)

第五步:拌入洋蔥丁

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(五)

第六步:平底鍋加熱,放入油,將土豆丸子放入鍋內,用鏟子稍稍壓扁

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(六)

第七步:小火,每面煎至金黃色,翻面

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(七)

第八步:酸奶醬原料放入料理機打成泥,食用時,用土豆餅蘸酸奶醬即可

香煎土豆餅配鳳梨醬的做法步驟圖(八)
香煎土豆餅配鳳梨醬做法技巧/竅門/補充說明:

土豆餅不要捏的太緊,會影響口感。

相關食材:土豆鳳梨

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