料足才好吃-【海陸雙彙披薩】
菜式簡介
奶酪這個東西有人“喜歡：有人“恨”
家裏老爸是吃不慣，老媽卻喜歡的要緊。這兩天老媽嘴饞了。那我就給我積分換的披薩盤開開光，做個料足的“海陸雙彙披薩”。
不敢吹牛一流，但是個人認爲把必勝客pk下去的實力還是有的，誰叫咱料足呢。
這個披薩俺就不走複古風格了，實在是不搭調啊！
不多說了，看看吧，就看這拉絲也夠過瘾的
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 火腿80克
- 大蝦8個
- 面粉200克
- 馬蘇裏拉奶酪130克
- 輔助料
- 口蘑適量
- 洋蔥適量
- 奶粉適量
- 雞蛋適量
- 青椒適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 黑胡椒適量
- 披薩草適量
- 鹽和雞精適量
- 白糖10克
- 酵母5克
- 橄榄油一大勺
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
料足才好吃-【海陸雙彙披薩】的做法步驟
第一步：面粉200g左右，加入雞蛋一個，奶粉一大勺，糖兩小勺，鹽適量，橄榄油一大勺，酵母一小勺，加水和成軟硬合適的面團。（和做饅頭差不多就行）
第二步：蓋上保鮮膜醒發一小時
第三步：准備主料，火腿和大蝦
第四步：蝦去蝦頭和蝦線後加入料酒和胡椒粉腌製15分鍾
第五步：火腿切碎後用鍋煸炒一下，這樣比較香
第六步：熱鍋涼油爆香洋蔥和大蒜碎
第七步：加入番茄醬三大勺，鹽和雞精適量炒香
第八步：加入大蝦和水悶燒3分鍾直到蝦仁變色
第九步：蝦仁挑揀出來，剩余的披薩醬收汁濃稠備用
第十步：發好的面團擀成餅狀
第十一步：放入九寸的披薩盤中，按壓成中間薄周邊厚，用叉子在餅皮中間插孔，防止烤的時候漲發
第十二步：抹上披薩醬和三分之一的奶酪，烤箱190度上下火，烤製6-7分鍾取出
第十三步：口蘑切片後微波爐高火3分鍾脫去水分，青椒切碎
第十四步：撒上火腿，口蘑，大蝦，青椒，撒上剩余的奶酪，最後撒上披薩草和黑胡椒碎，周邊刷上蛋液
第十五步：烤箱200烤製15-20分鍾奶酪融化即可
