夏季解暑的冰鎮菜菜-----雪碧浸苦瓜
菜式簡介
說實話剛知道這種吃法時，感覺好奇怪，一直在想象，這做出來是個什麼怪味道。但做爲美食家的我們，多做嘗試是不是很重要呢。
這段時間好象做了不少跟苦瓜有關的美食呢，誰叫天氣這麼熱呢，苦瓜是夏季常見菜菜，聽名字嘛，涼瓜，聽著就比較涼爽啊。
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜1根
- 雪碧適量
- 輔助料
- 枸杞適量
- 檸檬適量
夏季解暑的冰鎮菜菜-----雪碧浸苦瓜的做法步驟
第一步：苦瓜洗淨後，去掉籽，切成薄片。
第二步：鍋中加水，水開後，放少量的鹽，把苦瓜片倒進去焯水。
第三步：焯好水的苦瓜放入涼水中過一下。
第四步：濾掉水分，備用。
第五步：枸杞用清水泡好。
第六步：放幾片檸檬在苦瓜裏，再倒入泡好的枸杞。
第七步：倒入雪碧淹沒苦瓜，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏幾小時。
第八步：就這樣吃也可以，也可以蘸點糖桂花。
夏季解暑的冰鎮菜菜-----雪碧浸苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：
原料：苦瓜 雪碧
配料：枸杞 檸檬
蘸料：糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦，還是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水裏浸泡一段時間，直接用雪碧泡就可以。
2、因爲苦瓜需要在雪碧裏泡幾個小時，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出來吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受歡迎一些，雖然有苦味，但感覺很解暑。
相關食材：苦瓜