酸辣海帶絲

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酸辣海帶絲封面圖

菜式簡介
　　酸辣海帶絲是我家夏天常吃的一道菜，酸辣的很開胃。海帶做法多樣，便宜又美味，而且含有許多有益于人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性癡呆和抵抗衰老等，日本人還把海帶稱爲“長壽菜”。所以我們平時可以多吃點海帶！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶絲適量

輔助料: 辣椒適量; 蒜瓣適量; 醋適量; 鹽適量; 味精適量

酸辣海帶絲的做法步驟

第一步：海帶絲用清洗泡下，然後洗掉上面的黏液

酸辣海帶絲的做法步驟圖（一）

第二步：切成長段備用

酸辣海帶絲的做法步驟圖（二）

第三步：鍋裏有燒熱後，加入蒜爆香

酸辣海帶絲的做法步驟圖（三）

第四步：接著加入辣椒段炸一下

酸辣海帶絲的做法步驟圖（四）

第五步：再倒入海帶絲翻炒

酸辣海帶絲的做法步驟圖（五）

第六步：加一點水稍微煮下

酸辣海帶絲的做法步驟圖（六）

第七步：水收幹了，加入調料，鹽，味精

酸辣海帶絲的做法步驟圖（七）

第八步：最後加適量的醋，翻炒均勻就可以了

酸辣海帶絲的做法步驟圖（八）

酸辣海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒和醋根據自己喜歡的口味來添加！

菜譜標簽：家常菜素菜涼菜便秘開胃菜常見菜式健康食譜

相關食材：海帶

養生食療：便秘

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