低脂酸奶蛋糕
菜式簡介
這款酸奶蛋糕的特點是無油，熱量相對來說要少了許多，對于減肥的MM可是發現了寶，相信都會喜歡這種美味低脂的美食！吃起來口感很濕潤，味道相當的不錯哦！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 老酸奶100克
- 蛋黃2個
- 低筋面粉45克
- 香草精幾滴
- 輔助料
- 蛋清2個
- 白醋幾滴
- 細砂糖30克
低脂酸奶蛋糕的做法步驟
第一步：雞蛋提前分出蛋黃和蛋清。酸奶倒進盆裏，加入雞蛋黃和幾滴香草精裏面
第二步：完全的攪拌均勻
第三步：然後篩入低筋面粉
第四步：再次攪拌均勻,蛋黃糊就製作好了！
第五步：蛋清裏面加幾滴白醋，分次加入糖用打蛋器攪打
第六步：蛋清裏面加幾滴白醋，分次加入糖用打蛋器攪打
第七步：取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裏面拌勻
第八步：再倒回剩下的2/3的蛋白霜裏面，翻拌均勻
第九步：然後倒進6寸蛋糕模具裏面
第十步：放入預熱好的烤箱的中下層，烤盤裏面裝溫水放最底層。170度，40分鍾左右！
低脂酸奶蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1·由于是買的老酸奶，裏面含有糖，所以蛋黃部分就沒有加糖了
2·烤好的蛋糕不用倒扣，放涼一點就可以脫模了。
相關食材：酸奶