魔芋燒鴨子

第一步： 將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口；

第二步：將魔芋上端從中間的口穿過去；

第三步：魔芋就形成了自然的花結；

第四步： 將處理好的魔芋焯水；

第五步：准備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料；

第六步： 將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和姜片煸炒；

第七步： 煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒；

第八步： 鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒；

第九步： 將鴨肉中大部分油分煸炒出來；

第十步：再加入適量的豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入料酒和適量的水；

第十一步： 蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鍾；

第十二步：下入焯過水的魔芋一起煮上五分鍾；

第十三步： 在加入適量的鹽和胡椒；

第十四步： 起鍋前加入青椒，混合均勻後燒煮上半分鍾即可；

第十五步：裝盤上桌啦。