清炒山藥
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 木耳適量
- 青椒適量
清炒山藥的做法步驟
第一步：山藥去皮切成菱形片。
第二步：用清水浸泡一會。
第三步：胡蘿蔔、青椒切成菱形片。
第四步：鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿蔔。
第五步：加入木耳翻炒。
第六步：加入山藥片。
第七步：加入少量鹽翻炒。
第八步：加少許雞精出鍋。
清炒山藥做法技巧/竅門/補充說明：
1、處理山藥時要戴手套，以免粘液過敏。
2、山藥要盡量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山藥時要輕，以免弄斷。
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