翻糖玫瑰的做法步驟
第一步：將翻糖膏揉軟，按扁，用牙簽蘸少許色素置于翻糖中間第二步：將色素用各種方法，徹底揉勻第三步：將鐵絲的頭部做個彎鈎，用翻糖膏搓一個水滴形花心第四步：組合好花心，然後放著待幹第五步：墊子和擀面杖抹少許白油，將翻糖膏擀成薄片第六步：用花瓣模具切出三瓣花片第七步：不用的翻糖膏和花片及時用保鮮膜包裹好第八步：取一花片用刀清晰的切出花瓣邊緣第九步：薄海綿用滑粉包拍上少許分，防粘第十步：花片放在薄海綿上，用圓頭塑形工具將花片打薄第十一步：打薄的花片移到厚海綿上，中間按凹第十二步：花瓣上用筆抹上粘合劑第十三步：將花心穿入花瓣中央，固定第十四步：第一片花瓣包住花心第十五步：跳過下一片花瓣包住花心第十六步：再跳過一片花瓣，包下一片花瓣第十七步：以此方法，包住剩下的花瓣第十八步：第一層花瓣完成（花骨朵）第十九步：同樣的方法打薄花瓣，第一片花瓣在厚海綿上按凹第二十步：跳過第二片，第三第四片花瓣按凹第二十一步：翻面，將剩下的第二、第五片花瓣按凹第二十二步：中央按凹第二十三步：花瓣上用筆抹上粘合劑第二十四步：將做好的花骨朵插入花瓣中央第二十五步：兩片按凹的花瓣先固定好第二十六步：再調整固定剩下的三片花瓣；第二十七步：第二層花瓣組合完成；第二十八步：同樣的方法打薄後，將五片花瓣都按凹第二十九步：翻面，中央按凹第三十步：花瓣靠中心處用筆抹上粘合劑第三十一步：將半開的花插入花瓣中心第三十二步：調整好花型第三十三步：綠色翻糖用之前同樣的方法，擀薄，壓出花托形狀第三十四步：花托在薄海面上用圓頭打薄弄長，轉到厚海綿上按凹中央第三十五步：花托上用筆抹上粘合劑第三十六步：花朵插入花托中心點，調整粘合
翻糖玫瑰做法技巧/竅門/補充說明：1、如果僅是做玫瑰，可以直接用翻糖或者直接用幹佩斯，不用兩者都購買。此外網絡有許多自己動手製作翻糖的方子，若是有心力，也可以搜一下；
2、食用色素在此處也可以省略，可直接做成潔白無瑕的白玫瑰；
3、糖花用的鐵絲可以用牙簽進行代替；
4、如果沒有花瓣模具也可以一片一片捏，有幾朵是用中號的花嘴進行裁切然後拼合，個人更喜歡這種方式，只是更費時；
5、晾花器具沒有特別准備，直接插到了花瓶裏，建議可以准備些泡沫塑料，或者充分利用手頭其他資源。
