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香炒膏蟹

美食達人@花魚兒
香炒膏蟹封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
膏蟹310克
輔助料
姜片適量
蒜片適量
蔥段適量
調味料
料酒適量
生抽適量
白糖適量
適量
雞精適量

香炒膏蟹的做法步驟

  • 第一步:材料:膏蟹(活)
  • 第二步:姜片、蒜片、蔥段
  • 第三步:將膏蟹清洗清洗。
  • 第四步:撈出待用。
  • 第五步:燒鍋倒油燒熱,下入姜片和蒜片炝鍋。
  • 第六步:隨後,下入清洗好的膏蟹,加適量的料酒。
  • 第七步:翻炒一下。
  • 第八步:接著,倒入適量的清水。
  • 第九步:然後,加適量的生抽。
  • 第十步:加適量的白糖。
  • 第十一步:加適量鹽。
  • 第十二步:加適量的雞精。
  • 第十三步:調味煮開。
  • 第十四步:煮上3——4分鍾。
  • 第十五步:最後,擱入蔥段,即成。
  • 第十六步:出鍋,裝盤。
  • 相關食材:膏蟹

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