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【全套英式早餐】fullEnglishbreakfast

美食達人@nancy_W
【全套英式早餐】fullEnglishbreakfast封面圖

菜式簡介
  英國有一樣食物能滿足吃貨們的胃,那就是全套的英式早餐。好多到英國玩的朋友們在吃第一頓早餐的時候,就被它的水准給‘蒙蔽’了,最後吃了一圈發現,英國能吃的,還只有這麼一頓早餐。
   這樣的早餐在飯店或者酒吧裏,一般從早上開始,全天供應。所以晚上也是可以吃到的哦。在晴天的周末,街邊的小餐館裏就能見到一些英國人們悠閑地喝咖啡,看報紙,面前一大份早餐。
   早餐雖然種類非常豐富,但是做法卻不難,完全可以在家自己做。
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  那全套的英式早餐裏有什麼呢?
  面包片(toast)
  烤番茄(half a tomato)(番茄底劃十字口,入烤箱)
  炒蛋或者煎蛋(scrambled egg/fried egg)
  香腸(sausage)
  鹹肉(bacon)
  茄汁鷹嘴豆(baked beans)
  蘑菇(mushroom)
  青豆(peas)
  炸薯塊(hash browns)
  血腸布丁 (haggis)(這又是一個著名的黑暗料理==)
  搭配自己喜愛的水果,然後配茶,牛奶,果汁或者咖啡都行。
  當然,英國的東西再豐富,也是比不上國內的早飯啦。從南到北,能數出來的又何止這10來樣?不過身在外地,硬件條件短缺,技術水平也有限,國內的早餐只能回家再吃了~
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  當然,這麼多種類的食物都吃下去,那一天都不需要再吃飯了。所以店家一般會推出不同的套餐讓你選擇。比如有5種食物的套餐,或者7種。當然啦,也可以選擇吃自助!
  茄汁鷹嘴豆買的是罐頭,超市就有賣,便宜又方便。
  一盤豐富的早餐,加上水果,充足的正能量~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白面包2片
香腸1根
茄汁豆子罐頭2勺
玉米罐頭1勺
雞蛋1個
草莓適量
輔助料
小番茄適量
調味料
橄榄油適量
適量

【全套英式早餐】fullEnglishbreakfast的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:草莓洗幹淨,用淡鹽水浸泡。
  • 第三步:豆子倒入平底鍋內,加少許熱水,小火加熱。
  • 第四步:另起鍋下油,煎一個單面熟的荷包蛋,撒鹽。不喜歡單面的就兩面都煎一下。鍋子的另一邊可以煎香腸。
  • 第五步:面包放吐司機裏烤到喜歡的程度。
  • 第六步:罐頭玉米加上洗好的草莓做成沙拉。
  • 第七步:燒一鍋沸水,燙熟青豆。
  • 第八步:把做好的早餐擺到盤子裏即可。
  • 【全套英式早餐】fullEnglishbreakfast做法技巧/竅門/補充說明:

    不喜歡單面雞蛋的可以煎成雙面熟。
    還可以以自己喜歡加培根,蘑菇等等其他食材。

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