五香南瓜餅
菜式簡介
哈哈哈,早上起來後,發現沒早餐,
那就整吧·
加了點五香粉再加點糯米粉面粉,
然後整成餅下去煎,
天哪!!小谷仔完全顛覆了昨天不吃那蔥蒜南瓜的決心,
小盆友吃得那個香啊,一個接一個停不了嘴,
最後還跟我搶著吃,
一共做了12個我吃了1個,小盆友11個一個上午就把他們都消滅掉了·
然後我在拍照的時候,小谷仔就站我旁邊,
一看我沒怎麼警惕他,伸手就一個拿走開溜,吃完了再來,
害我最後擺不了造型拍照,
他是吃貨,他媽又神神的,
咳~~~~~
上超級好吃的餅吧·
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜泥250克
- 輔助料
- 糯米粉150克
- 面粉100克
- 五香粉適量
- 食用油適量
五香南瓜餅的做法步驟
第一步：煮熟的南瓜搗成泥。
第二步：加入適量的五香粉拌勻。
第三步：加入糯米粉和面粉。
第四步：攪拌均勻，和成不粘手的南瓜面團。
第五步：取一點放手心搓圓，壓扁成餅。
第六步：平底鍋放少量油燒至五分熱，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。
五香南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·我用的南瓜泥是蒜蔥煸炒過的，所以有加了調料的。也可以直接把南瓜蒸熟搗碎再根據個人口味加調料。
2·我這邊加了糯米粉也加了面粉，因爲加了糯米粉口感會糯糯的，QQ的，加了點面粉既可以防粘，又可以使表皮口感酥脆。
3·也可以根據個人口味添加蔥花、辣椒醬、椒鹽等，相信會是另一番風味哈。
相關食材：南瓜