【紅豆冰沙】
菜式簡介
紅豆生南國
春來發幾枝
願君多采撷
此物最相思
紅豆,似愛情,似思念。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆適量
- 白砂糖適量
- 輔助料
- 水適量
【紅豆冰沙】的做法步驟
第一步:紅豆清水浸泡6小時,沖洗幹淨,焯水除味,加水大火燒開,小火40分鍾左右
第二步:晾涼裝盤
第三步:一層紅豆一層白砂糖
第四步:密封冷藏口感更佳
第五步:片片來一張 消消暑氣
【紅豆冰沙】做法技巧/竅門/補充說明:
1、紅豆不易浸泡過久,6小時最宜
2、焯水除去豆腥味兒
3、小火燒幹即可
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