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椒鹽脆皮豆腐

美食達人@juju菊娜
椒鹽脆皮豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐是我一年四季都愛吃的,尤其是夏天,因爲簡單,好吃,健康。這道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬開一口,裏面滑嫩多汁,沾點醬油或是辣椒醬,哇,好吃極啦~~~雖是素食,但味道絕不比肉差,我一個人能吃掉一大盤呢!而且豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪,所以吃多也不怕。悶熱的夏日沒胃口,這道脆皮豆腐是不錯的選擇哦~~

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
嫩豆腐適量
輔助料
澱粉適量
適量
調味料
白胡椒適量
花椒粉適量
適量
辣椒醬適量

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟

第一步:主料准備好

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(一)

第二步:豆腐橫切開來

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(二)

第三步:撒一些鹽、胡椒粉和花椒粉,放置一會

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(三)

第四步:待豆腐出水後,用廚房紙洗去多余的水分

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(四)

第五步:隨後裹上幹澱粉

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(五)

第六步:鍋裏放適量油,燒熱後,放豆腐中火慢煎

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(六)

第七步:待一面定型後,慢慢翻轉煎另外一面

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(七)

第八步:煎至兩面金黃後撒蔥花即可。沾辣椒醬吃,很美味喲

椒鹽脆皮豆腐的做法步驟圖(八)
相關食材:豆腐椒鹽

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