炝拌金針菇
菜式簡介
炝拌金針菇還真的嗆到我了~~咳嗽了好一陣子呢~~不過味道真的沒得說~~
這是道非常簡單快手的小菜，幾乎不用任何廚藝，也不用忍受竈臺的高溫，將金針菇煮一煮，加點調料拌一拌，唱首歌的功夫，一道菜就做好了，多簡單~~
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇適量
- 輔助料
- 小青辣椒適量
- 小紅辣椒適量
- 蒜頭適量
- 調味料
- 醬油適量
- 醋適量
炝拌金針菇的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：青紅椒切小丁，蒜切末
第三步：將金針菇洗淨，用滾水焯一下，迅速撈起
第四步：隨後用冷水沖泡一會，瀝幹水分，擺在碗裏
第五步：淋上兩勺醬油和少量醋
第六步：鍋裏放適量油，燒熱後，放青紅椒、蒜蓉爆香
第七步：待油溫升高，燒的青紅椒蒜蓉吱吱作響後淋在金針菇上即可
第八步：拌勻後即可食用
相關食材：金針菇