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西多士

美食達人@皮皮熊
西多士封面圖

菜式簡介
  西多士:香港茶餐廳小食之一,傳說由從法國傳入,香港慣稱爲
  「西多士」,簡稱「西多」,全名「法蘭西多士」。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白土司適量
輔助料
雞蛋適量
芝士片適量
火腿片適量

西多士的做法步驟

第一步:准備好材料(根據自家人口來准備材料)。

西多士的做法步驟圖(一)

第二步:土司切去邊邊(不切也可以)。

西多士的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋打入盤子中,攪打均勻。

西多士的做法步驟圖(三)

第四步:火腿片切去邊邊(比土司片稍微小一些)。

西多士的做法步驟圖(四)

第五步:土司片上放上火腿片。

西多士的做法步驟圖(五)

第六步:再放上一片芝士片。

西多士的做法步驟圖(六)

第七步:最後蓋上一片土司,用擀面杖把四周稍微壓一下。輕輕的沾上一層薄薄的蛋液。

西多士的做法步驟圖(七)

第八步:平底鍋小火燒熱,放入適量的油,油熱後,放入多士進去慢慢煎至金黃。

西多士的做法步驟圖(八)
西多士做法技巧/竅門/補充說明:

蛋液盡量放在平盤內,方便占取。
不要在蛋液中久泡,占均勻即可。

煎的時候一定要用小火慢煎,火一大就容易糊掉。

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