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【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜

美食達人@小瑤的美食
【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜封面圖

菜式簡介
  豆腐這樣材料,是全國各地都有的一種食材,它既便宜,又容易做出相當多的美味,無燒是煎、炒、焖、燒都樣樣全能,不論你喜歡什麼樣的口感,都能做出來,喜歡吃嫩的也可以,喜歡吃脆的也可以,喜歡吃有咬頭的也可以,哇,想想,這麼好的食材,以後我一定要多做點出來,這樣,大家就可以選擇到又便宜又好吃的菜式來做了哦!
   今天的這款豆豉,簡單的用黑豆豉燒一下,哇,真是滋味濃郁,還相當的下飯啊!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
嫩豆腐4塊
輔助料
黑豆豉適量
紅辣椒1根
3片
調味料
生抽適量
適量
適量
幹澱粉適量

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟

第一步:材料圖。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(一)

第二步:辣椒切小圈,豆腐切小塊,姜切片備用。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(三)

第四步:炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(四)

第五步:小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒及薑片放進去爆香。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(五)

第六步:用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的幹澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裏。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(六)

第七步:小心混合均勻。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(七)

第八步:蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(八)

第九步:至湯汁收幹即可。

【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟圖(九)
【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜做法技巧/竅門/補充說明:

1、豆腐小心煎至兩面金黃,要小心點,豆腐很嫩,容易煎爛哦。
2、豆豉本身有鹹味,生抽不要加太多哦,不然,會太鹹了。
3、喜歡辣的朋友可以加多點辣辣椒,我的只是微辣的哦。

相關食材:豆腐豆豉

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