【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜
菜式簡介
豆腐這樣材料,是全國各地都有的一種食材,它既便宜,又容易做出相當多的美味,無燒是煎、炒、焖、燒都樣樣全能,不論你喜歡什麼樣的口感,都能做出來,喜歡吃嫩的也可以,喜歡吃脆的也可以,喜歡吃有咬頭的也可以,哇,想想,這麼好的食材,以後我一定要多做點出來,這樣,大家就可以選擇到又便宜又好吃的菜式來做了哦!
今天的這款豆豉,簡單的用黑豆豉燒一下,哇,真是滋味濃郁,還相當的下飯啊!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩豆腐4塊
- 輔助料
- 黑豆豉適量
- 紅辣椒1根
- 姜3片
- 調味料
- 生抽適量
- 油適量
- 糖適量
- 幹澱粉適量
【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜的做法步驟
第一步:材料圖。
第二步:辣椒切小圈,豆腐切小塊,姜切片備用。
第三步:炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。
第四步:炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。
第五步:小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒及薑片放進去爆香。
第六步:用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的幹澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裏。
第七步:小心混合均勻。
第八步:蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
第九步:至湯汁收幹即可。
【豆豉燒豆腐】簡單美味的素食下飯菜做法技巧/竅門/補充說明:
1、豆腐小心煎至兩面金黃,要小心點,豆腐很嫩,容易煎爛哦。
2、豆豉本身有鹹味,生抽不要加太多哦,不然,會太鹹了。
3、喜歡辣的朋友可以加多點辣辣椒,我的只是微辣的哦。
答配菜譜:豆腐與豆豉的做法