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家常小炒--------【青椒炒茶幹】

美食達人@飛燕飄舞
家常小炒--------【青椒炒茶幹】封面圖

菜式簡介
  很簡單的家常小炒,雖然立秋了,但是武漢還是在夏天中,中午做飯是需要很大的勇氣,在廚房呆久了汗流浃背,就想著做些簡單的飯菜,又能符合家人胃口的小菜,這道小菜是再簡單不過了,少許油,適量調味汁,少許醬油調色,不需要過多的調料,一樣的美味!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
青椒3個
茶幹8塊
輔助料
姜絲少許
玉米油適量
調味汁適量
味極鮮醬油適量

家常小炒--------【青椒炒茶幹】的做法步驟

  • 第一步:青椒洗淨去蒂去籽,切成條,茶幹洗淨切條,生姜去皮切絲;
  • 第二步:炒鍋油燒熱;
  • 第三步:放入姜絲炒香;
  • 第四步:放入姜絲炒香;
  • 第五步:下入茶幹中小火煎炒;
  • 第六步:煎炒至茶幹表皮焦黃;
  • 第七步:放入青椒煸炒;
  • 第八步:放入青椒煸炒;
  • 第九步:淋少許醬油煸炒至上色;
  • 第十步:放入調味汁適量;
  • 第十一步:煸炒均勻;
  • 第十二步:煸炒均勻;
  • 第十三步:盛入盤中即可享用了!
  • 第十四步:盛入盤中即可享用了!
  • 家常小炒--------【青椒炒茶幹】做法技巧/竅門/補充說明:

    次菜沒有放鹽,醬油和調味汁都有鹹味,也可以根據自己口味調節。

    相關食材:青椒茶幹

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