南瓜子餅幹

美食達人@在你身邊1993

菜式簡介
　　　南瓜子含有豐富的氨基酸，鋅，不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素等。經常吃南瓜子可以預防腎結石的發生，促進患者排出結石。更重要的是，南瓜子對前列腺有保健作用。同時它能殺滅人體內寄生蟲。南瓜子還含有泛酸，可以緩解心絞痛，降血壓。含有豐富的鋅，促進孩子生長發育。
　　前幾天買了一只老南瓜，又甜又粉，怎麼做都好吃，南瓜吃完了，剩下一粒粒飽滿的南瓜子，洗洗幹淨，微波2分鍾叮熟了剝殼，今天做了這個南瓜子餅幹，香酥無比，好吃的不得了，不怎麼喜歡甜食的LG都說好吃

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 無鹽奶油100克（黃油）; 糖粉60克; 鹽2克; 雞蛋1個; 普通面粉120克; 玉米澱粉60克

輔助料: 南瓜子1小碟

南瓜子餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，低粉過篩，南瓜子微波叮熟剝殼備用

第二步：·黃油糖粉鹽，拌勻，不必打發加雞蛋液攪勻

第三步：低粉南瓜子，拌勻

第四步：整形

第五步：包膜冷藏定型。切片，排放烤盤，烤箱預熱180度，中上層

第六步：烤10分鍾左右，表面淺金黃色，關火悶幾分鍾取出再

第七步：晾涼

第八步：香酥無比，好吃的不得了了

南瓜子餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

餅幹涼了密封保存，如果受潮可以再放烤箱回爐，一樣香酥美味

相關食材：南瓜南瓜子

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