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泡菜蘿蔔

美食達人@西馬栀子
泡菜蘿蔔封面圖

菜式簡介
  蘿蔔泡菜是一道韓式餐前小菜,爽口開胃,深受大家喜歡。 這道菜的主料是白蘿蔔很適合這個季節食用。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白蘿蔔500克
輔助料
適量
調味料
蔥姜蒜適量
韓式辣椒粉適量
適量
適量
白醋適量

泡菜蘿蔔的做法步驟

第一步:准備好所用食材。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(一)

第二步:蘿蔔把洗淨切成小塊。加入鹽腌製30分鍾。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(二)

第三步:把蔥姜 蒜切碎。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(三)

第四步:梨切碎,放入大碗中。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(四)

第五步:加入蔥姜蒜碎, 辣椒粉 糖 攪拌均。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(五)

第六步:加入白醋攪拌均。成辣椒糊。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(六)

第七步:把腌製的蘿蔔塊擠去水分,加入辣椒糊中。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(七)

第八步:攪拌均勻。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(八)

第九步:放入冰箱冷藏,腌製1天口感更好。

泡菜蘿蔔的做法步驟圖(九)
泡菜蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

蘿蔔塊用鹽腌製後要擠去蘿蔔塊中的水分。腌製蘿蔔泡菜的容器要無水無油。選用任何品種的梨都可以,家中有這種紅皮的梨我就隨意用了。加入半個蘋果也不錯呢。

相關食材:蘿蔔泡菜

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